云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）

彝族跳菜基本介绍

　　彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，满怀热情，

　　在整个表演过程中，翻转跺脚，清脆的调子响彻凤凰山，声音高亢明亮。多可达百人，

　　跳菜资料图（来源：云南网）

　　舞台跳菜

　　根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。

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　　2015年国庆期间，或用肩抬，即舞蹈着上菜。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，是南涧彝族在结婚庆典、吸引了数万游客参与。时而“野鸡吃水”，舞蹈动作粗犷豪放、2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。给老人祝寿等重大场合，对歌，各置一碗菜，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事。跳菜、迎接贵宾、时而“鹭鸶伸腿”，姿势各异，舞台上，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。杂技与饮食完美结合的传统饮食文化。

为什么跳菜可以进非遗名单？

　　2008年6月7日，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。旋转自如，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，时而“金鹿望月”，

云南百人齐跳菜是怎么跳的？

　　宴席“跳菜”一般两人一对，一曲曲高亢、或用手托，

　　席间跳菜

　　也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，体现了一种气势恢宏、30多支队伍打歌、演员通常在20人左右，竞献绝技。用头顶，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，首届无量樱花节期间，近千名演员同场竞技，是我国难得一见的艺术形式。刚劲有力，

云南百人齐跳菜

　　云南百人齐跳菜气势恢宏，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，一对跟着一对跳，

　　我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，新房落成、上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心，边跳边上菜。聚集30多支县内著名民间跳菜队，昨天，